Прополис — что это такое

Прополис, или пчелиный клей, — это смолистое вещество от коричневого до тёмно-зелёного цвета, которое пчёлы собирают с почек деревьев (тополя, берёзы, ольхи) и перерабатывают своими ферментами. Они используют его для замазывания щелей в улье, регулировки размера летка, дезинфекции ячеек перед засевом и даже для мумификации крупных вредителей, которых не могут вытащить наружу.

Как пчёлы делают прополис

По происхождению прополиса до сих пор нет единого мнения. Одни считают его переработанным смолистым остатком от переваривания пыльцы, другие — исключительно растительным продуктом. В XXI веке возобладала точка зрения, что прополис — это продукт переменного состава, зависящий от местных растений.

Пчёлы собирают прополис в течение всего сезона, но особенно активно в период пыльцевого взятка. С одной семьи за сезон получают 50–150 граммов. Пчеловоды соскабливают его со стенок или используют специальные решётки. Очищенный на водяной бане прополис сохраняет все свои свойства, даже при кипячении в течение часа.

Вкус и физические свойства

На вкус прополис горький, жгучий. Свежий он мягкий, но при хранении твердеет и становится хрупким, как канифоль. Плавится при 80–104°C, растворяется в спирте, бензине, маслах, плохо — в воде.

Состав

Химический состав прополиса сложен: около 50% смол (флавоноиды, ароматические кислоты и их эфиры), 30% воска, 10% эфирных масел, 5% пыльцы и 5% минералов, витаминов и других веществ. В нём обнаружено более 200 соединений, включая флавоноиды, аминокислоты, витамины группы В, С, Е, Н, Р и почти все микроэлементы, необходимые человеку.

Лечебные свойства

Лечебные свойства прополиса изучены достаточно широко. Он обладает противомикробным, противовоспалительным, антиоксидантным и иммуномодулирующим действием. Исследования подтверждают его эффективность при заживлении ран, лечении гастритов и язв, воспалений ротовой полости, некоторых сердечно-сосудистых и даже онкологических заболеваний, хотя для окончательных выводов нужны более масштабные исследования. В России зарегистрировано несколько лекарственных форм прополиса: настойка, аэрозоль, мази и свечи.